ペペロンチーノ

ぶっちゃけめんどくさい。生パセリを入れるところだけ真似してほしい。

材料

• オリーブオイル: 大さじ2
• にんにく: 2かけ
• パスタ: 100g
• パセリ: 適量
• 塩: 適量
• 水: 大さじ2(ソース用)
• 鷹の爪: 1、2個

手順

1. にんにく1かけを水からゆでて沸騰したら取り出し水大さじ2、オリーブオイル大さじ1とブレンダーで混ぜる
2. にんにく1かけをスライス(芽を取る)、種を抜いた鷹の爪、オリーブオイル大さじ1を弱火で熱して、にんにくと鷹の爪は火が通ったら取り出しておく
3. パスタは規定時間で茹でる　茹で汁に塩はしっかりつける
4. 茹で上がったパスタ、にんにくソース、炒めたオイル、刻んだパセリをよく和える
5. 盛り付けて取り出した揚げにんにくと鷹の爪をかざる